Pinot Noir in der Champagne: Grundlage feiner Rosé-Cuvées

Pinot Noir ist die meistangebaute Rebsorte der Champagne und bildet das Rückgrat vieler Rosé-Champagner. Die dünnhäutige rote Traube bringt Struktur, Körper und Aromen von Kirsche, Pflaume und roten Johannisbeeren in den Grundwein ein.

In den Grand-Cru-Lagen der Montagne de Reims erreicht Pinot Noir seine höchste Qualität. Die kalkigen Böden verleihen den Trauben eine elegante Mineralität. Etwa 38 Prozent der gesamten Rebfläche der Champagne sind mit Pinot Noir bestockt.